lunedì 3 maggio 2010

CRESCENTINE FRITTE

INGREDIENTI
500 gr FARINA
1 bustina di lievito chimico per pizza
15 gr sale
2 cucchiai di Panna fresca liquida
latte fresco intero q.b.
500 gr STRUTTO (per friggere)
Preparazione
Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e lasciarlo riposare almeno 30 minuti.
Tirare la sfoglia abbastanza spessa e tagliare le crescentine a losanghe piccole ( oppure a quadratoni). Friggere in abbondante strutto ben caldo e servire tiepide. Farcire con salume.





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